Cách làm trà lá dâu tằm tại nhà 2024
Cách làm trà lá dâu tằm tại nhà 2024
Blog Article
Trà lá dâu tằm không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị dịu nhẹ, thanh mát, trà lá dâu tằm đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người cùng với nhiều lợi ích của trà lá dâu tằm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà lá dâu tằm tại nhà đơn giản và hiệu quả nhất năm 2024.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để thực hiện cách làm trà lá dâu tằm tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
- Lá dâu tằm tươi: khoảng 200-300g lá dâu tằm non, xanh tươi, không bị sâu bệnh.
- Nước lọc: 1-2 lít, tùy theo lượng trà muốn pha.
- Dụng cụ:
Nồi đun hoặc ấm điện.
Rây lọc hoặc khăn vải mỏng.
Ấm trà, ly hoặc bình giữ nhiệt.
- Phụ liệu (có thể có hoặc không tùy sở thích của mỗi người khi thực hiện cách làm trà lá dâu tằm):
Mật ong, đường phèn, hoặc cỏ ngọt để tạo vị ngọt tự nhiên.
Một ít gừng hoặc chanh để tăng hương vị.
Chi tiết cách làm trà lá dâu tằm tại nhà
Bước 1 cách làm trà lá dâu tằm: Thu hoạch và sơ chế lá dâu tằm
Thu hoạch lá
- Thời điểm thu hoạch: nên thu hoạch lá vào buổi sáng sớm khi lá còn tươi mới.
- Chọn lá: chọn những lá non, xanh đậm, không có dấu hiệu của sâu bệnh hoặc hóa chất.
Sơ chế lá
- Rửa sạch: ngâm lá trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu (nếu có).
- Rửa lại với nước sạch: xả lại nhiều lần dưới vòi nước chảy.
- Để ráo nước: vớt lá ra rổ, để ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2 cách làm trà lá dâu tằm: chế biến lá dâu tằm
Cách 1: sử dụng lá tươi
- Cắt nhỏ lá: dùng dao cắt lá thành những miếng nhỏ để dưỡng chất dễ dàng thấm vào nước khi đun.
- Sử dụng ngay: lá tươi sau khi sơ chế có thể dùng ngay để pha trà.
Cách 2: chế biến lá khô
- Phơi khô tự nhiên:
Trải lá ra khay hoặc nia có lót giấy sạch.
Phơi dưới nắng nhẹ trong 2-3 ngày cho đến khi lá khô giòn.
- Sấy khô:
Sử dụng lò sấy ở nhiệt độ 50-60°c trong khoảng 4-6 giờ.
Đảo đều lá để đảm bảo lá khô đều.
Bảo quản lá khô
- Đóng gói: cho lá khô vào túi giấy kraft, hũ thủy tinh hoặc túi zip có khóa kéo.
- Bảo quản nơi khô ráo: tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt để lá không bị mốc.
Bước 3 cách làm trà lá dâu tằm: tiến hành pha trà
Phương pháp 1 cách làm trà lá dâu tằm : đun trà truyền thống
- Đun nước: cho 1-2 lít nước vào nồi hoặc ấm, đun sôi.
- Thêm lá dâu tằm:
- Nếu dùng lá khô: cho 15-20g lá vào nồi.
- Nếu dùng lá tươi: dùng khoảng 50-70g lá.
- Nấu trà:
- Giảm lửa nhỏ, đun trong 10-15 phút để dưỡng chất trong lá tiết ra hoàn toàn.
- Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để lá không dính đáy nồi.
- Lọc trà: tắt bếp, dùng rây hoặc khăn vải lọc lấy nước trà, loại bỏ bã.
- Thêm hương vị (tùy chọn):
- Thêm một ít mật ong hoặc đường phèn khi trà còn ấm.
- Có thể thêm lát gừng hoặc vài giọt nước cốt chanh để tăng hương vị.
Phương pháp 2 cách làm trà lá dâu tằm: hãm trà
- Chuẩn bị ấm trà:
- Tráng ấm trà và ly bằng nước sôi để tiệt trùng và làm ấm.
- Cho lá vào ấm:
- Dùng 10g lá khô hoặc 30g lá tươi cho mỗi 500ml nước.
- Đổ nước sôi:
- Rót nước sôi vào ấm, đậy nắp.
- Hãm trà:
- Đợi khoảng 5-10 phút để trà ngấm.
- Thưởng thức:
- Rót trà ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Bước 4 cách làm trà lá dâu tằm: thưởng thức trà lá dâu tằm
Dùng nóng
- Hương vị nguyên bản: trà lá dâu tằm nóng có hương thơm nhẹ, vị thanh mát.
- Kết hợp với mật ong: thêm 1-2 thìa mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên và tốt cho cổ họng.
Dùng lạnh
- Trà giải khát: để trà nguội, thêm đá viên và lát chanh tươi.
- Smoothie trà: kết hợp với trái cây như dâu tây, kiwi để tạo thành thức uống bổ dưỡng.
Một số biến tấu khác với trà lá dâu tằm
Kết hợp với thảo mộc khác
- Trà lá dâu tằm và hoa cúc: giúp thanh nhiệt, giải độc và an thần.
- Trà lá dâu tằm và cam thảo: tăng cường vị ngọt và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Trà lá dâu tằm và gừng: giữ ấm cơ thể, tốt cho người bị cảm lạnh.
Làm bột lá dâu tằm
- Xay mịn lá khô: dùng máy xay xay lá khô thành bột mịn.
- Sử dụng: pha 1-2 thìa bột với nước nóng, khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý khi sử dụng trà lá dâu tằm
- Sử dụng đúng liều lượng: mỗi ngày chỉ nên uống từ 1-3 tách trà, không nên lạm dụng.
- Không uống lúc đói: nên uống sau bữa ăn khoảng 30 phút để tránh kích thích dạ dày.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Người đang dùng thuốc: tránh uống trà cùng lúc với thuốc tây để không ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Mặc dù trà lá dâu tằm có nhiều lợi ích, nhưng cần lưu ý một số tác dụng phụ:
- Hạ đường huyết quá mức: người tiểu đường cần kiểm soát lượng trà uống để tránh đường huyết giảm đột ngột.
- Hạ huyết áp: người có huyết áp thấp nên thận trọng khi sử dụng.
- Phản ứng dị ứng: một số người có thể bị dị ứng với lá dâu tằm, cần ngưng sử dụng nếu có triệu chứng bất thường.
Cách bảo quản trà lá dâu tằm
- Lá khô:
- Bảo quản trong hũ kín, nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh ánh nắng mặt trời và nơi có độ ẩm cao.
- Trà đã pha:
- Nên sử dụng trong ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể để trong tủ lạnh nhưng không quá 2 ngày.
Trà lá dâu tằm không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tự tay thực hiện cách làm trà lá dâu tằm tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo an toàn và tận hưởng hương vị tinh khiết nhất. Hãy dành chút thời gian để chuẩn bị và thưởng thức tách trà thanh mát, đồng thời chia sẻ bí quyết này với người thân và bạn bè.
- Đặt mua tại: thaoduocnhan.com
- Tư vấn thêm: [email protected]
- Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm sản phẩm trà hoa cúc tuyệt vời này!